Ricette
Ungheria Ingredienti (4 Persone)
- 200 g di funghi pleurotus
- 100 g di cipolle
- 50 g di pomodori
- 30 g di peperoni verdi
- 10 ml d'olio
- un po’ di paprika
- Santoreggia
- un pizzico di spezie Nature Vegamix senza sale
- un po’ di verbena
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie49 kcal
Grassi3 g
Sodio5 mg
Carboidrati4 g
Proteine3 g
Fosforo51 mg
Potassio214 mg
Contenuto liquido85 ml
Indicazioni
Fate ammorbidire nell’olio caldo le cipolle sbucciate e tritate finemente. Togliete dal fuoco e incorporate la paprika, quindi rimettete sul fuoco e aggiungete i funghi pelati, lavati e tagliati a striscioline e i pomodori e i peperoni verdi tagliati a fettine di uguale misura. Condite con la santoreggia, le spezie Vegamix e la verbena. Se il liquido rilasciato dalle verdure non vi sembra sufficiente, aggiungete un po’ d’acqua per stufare i funghi.