Ricette
Portogallo Ingredienti (4 Persone)
- 300 g di pasta
- 4 uova
- 4 fette di ananas (100 g)
- 2 carote di media grandezza
- 100 g di rucola
- 1/4 di zucchina
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Origano a piacere
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie449 kcal
Grassi13 g
Sodio124 mg
Carboidrati63 g
Proteine19 g
Fosforo290 mg
Potassio669 mg
Contenuto liquido177 ml
Indicazioni
Lessate le uova, la pasta e le carote separatamente. Nel frattempo, tagliate la zucchina a fettine molto sottili e fatela rosolare in una padella antiaderente. Tagliate le carote, le uova e l’ananas a pezzettini e uniteli alla pasta, insieme alle zucchine e alla rucola. Condite con olio d’oliva e origano, mescolate bene e servite.